Ingredientes:

1 colher (sopa) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

220ml de leite

4 ovos

350 gramas de açúcar refinado

220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente

350 gramas de farinha de trigo peneirada

2 gramas de salInstruções

Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga

em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.

Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.

Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.

Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.

Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.

Adicione o restante da farinha e do leite.Mexa levemente e a massa estará pronta.

Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas.

Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios.

 

Dicas de recheios: Após assar, faça um furo no bolinho e coloque o recheio que pode ser doce de leito, geléias, brigadeiro, cremes de gemas, doce de leite, etc, depoisé só tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura pode ser feita em diversos sabores: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar bolinhas de chocolate, chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.